兴丰食药所开展火锅类餐饮单位专项监督抽检

冬季到来，气温下降，火锅成为百姓的饮食消费首选。元旦将至，为让百姓吃上安全、放心的火锅，2017年12月22日，兴丰街道食药所开展对火锅店进行专项监督检查工作。

执法人员对辖区火锅店主要食材（牛羊肉、火锅底料）的进货渠道、供货商资质、检疫检验证明、肉类有效期和保质期等信息进行一一查验；并与检测机构一同对火锅店经营的牛羊肉、火锅底料等食材进行现场抽样、封存、送检。监督检查过程中，执法人员再次强调餐饮服务经营单位是食品经营安全第一责任人，务必做好对电、水、汽等的安全隐患排查。

元旦即将到来，我们兴丰街道食药所会不断加强食品安全检查的频次，让辖区居民过一个安全、健康的元旦佳节。