12月26日，黄村食药所执法人员逐一对辖区教学机构食堂实行阳光餐饮情况进行了检查。重点检查了一下工作：一是开放式透明玻璃橱窗式厨房或使用监控摄像头对厨房实行实时监控,并在就餐场所醒目位置设置电子显示屏,全程公开食品加工操作过程情况；二是原材料采购、台账登记、索证索票、仓库设施、“三防”措施、仓库管理制度情况；三是公共洗手池、公共厕所卫生及设施情况；四是操作间、粗加工间区域布局情况；五是对食品的加工、分餐、储藏、等各环节检查；六是食品留样情况。
